“Salami” è una serie di sculture in legno realizzate per il progetto “Vegham” presso l’Ettore Mildwin Art Gallery, che reinventa i tradizionali salumi trasformandoli in versioni interamente vegetali, cibo reinterpretato attraverso il legno. In questa serie, salami di diverse dimensioni e pesi sono scolpiti in ulivo, betulla argentata e betulla rossa, legni scelti per la loro venatura, tonalità e consistenza.